Um ótimo comentário do blog Que bicho me mordeu sobre as curiosas (e incompreensíveis) porções-conforme-o-sexo do Pobre Juan:
http://quebichomemordeu.wordpress.com/2008/12/09/minha-porcao-hombre/
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Alhos, passas & maçãs 
13/12/2008 às 17:21
incompreensíveis mesmo…não acha que a mulher aguenta muito mais coisa que um grande t-bone? Ainda mais depois que foi inventar de trabalharcasareterfilhostudo aomesmotempo?
13/12/2008 às 17:34
Claro que sim.
A única explicação que encontro para a manutenção da diferença de porções no Pobre Juan é o caráter meio folclórico da coisa.
Cheguei a pensar em ir a seu restaurante hoje à noite, mas, depois, lembrei que vocês não abrem para o jantar do sábado. Bom descanso, então!
Abraços!