Uma leitura obrigatória para todos

14/02/2015

 

Pois é, tenho saído pouco e escrito menos ainda. Não abandonei o blog, mas ando sem ânimo. Só não parei de ler —inclusive textos sobre comida.

 

E hoje, pela primeira vez na vida, li algo verdadeiramente bom —sensacional, na verdade— sobre sushi.

 

É do Delícia, blog da Marisa Ono; então, é óbvio que seria bom.

 

Mas é mais do que isso: esclarece, desmistifica, informa, analisa, reflete.

 

Quem gosta de sushi, tem que ler. Quem não gosta, idem, porque a discussão transcende o caso específico da cozinha japonesa.

 

Em suma: leia.

 

Aqui está o link: “Para não dizer que não falei de sushi”

 

4 Respostas to “Uma leitura obrigatória para todos”

  1. Luiz Henrique Says:

    Belíssima dica Alhos !
    Abs.

  2. Rubens Says:

    Realmente tenho sentido falta das suas postagens. Mas é assim mesmo: de repente alguém nos surpreende (em ambos os sentidos) e pronto… Mas olha: ótimo texto sobre sushis e restaurantes japoneses.

  3. Marisa Ono Says:

    Obrigada! Esse texto levou anos para sair. Evitei o assunto, evitei polêmica. Ensaiei. Hesitei. Mas em dado momento percebi que seria impossível escrever sobre o lado fast-food do sushi sem pisar em alguns calos.

  4. alhos Says:

    Marisa,
    foi muito bom ter escrito.
    Nossa ignorância, nesse assunto (como em muitos outros), é imensa. E é inevitável pisar em calos que se expõem demais.
    Abraços!


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