Almoço de domingo no Arábia. Quase uma da tarde, um terço do salão ocupado.
Chegamos e somos sumamente ignorados pela hostess, que sequer nos olha enquanto mexe na mesa da entrada. Minha mulher pede atenção e ouve um par de grosserias.
Obviamente recebemos a pior mesa, a mesma da entrada. Ao lado, funcionários da casa conversam alto e animadamente. Pedimos para trocar: nos colocam ao lado da saída da cozinha.
Respiramos fundo, tentando afastar o mau início e aproveitar o almoço.
Fazemos o pedido: duas entradas e dois principais. Chegam as entradas, expressamente. Compreensível: eram quibe cru e esfihas.
Me sirvo do quibe cru e começo a temperá-lo quando… chegam os principais: alcachofra recheada e ossobuco de cordeiro.
Olho surpreso para o garçom que tenta acomodar meu prato quente ao lado do frio, ainda intocado. Não resisto e lamento com ele que tudo esteja dando tão errado.
Vem o maître e, tenso, desfio o rosário, contando a história desde a triste recepção que tivemos até a simultaneidade na chegada das entradas e dos principais.
Ele lamenta e propõe devolver o prato à cozinha. Respondo que, sinceramente, não confiava que, após a demonstração de serviço que já tivéramos, meu prato voltasse são e salvo. Ele aquiesce.
Abandonamos as entradas e comemos os principais. Ossobuco razoável, alcachofra ruim. Porém, nessa altura, não era mais possível ter prazer na refeição. Tentamos descontrair, mas a relação já tinha se rompido.
Evitamos sobremesa, tomamos um rápido café, pagamos a conta (cobrada integralmente, claro) e ainda ouvimos a observação do gerente de salão de que fora informado de nossa reclamação e iria avaliá-la.
Cai o pano.
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