É fácil comer bem nos restaurantes muito, muito caros de São Paulo. É raríssimo alguém sair do D.O.M., do Fasano ou do Jun – para ficar nos melhores mesmo – insatisfeito com a comida. Pode até reclamar de uma coisa ou outra, mas dificilmente da comida.
E é relativamente fácil comer bem nos restaurantes caros de São Paulo. Caros são aqueles que cobram preços médios. Caros, porque a média de preço, por aqui, é astronômica.
E “relativamente” porque não é garantido que coma bem (você já foi ao La Frontera, nega? Então, vá e aprenda que é possível pagar caro e comer mal).
Difícil é pagar barato e comer bem. Dificílimo. Ok, tem o Mocotó. Mas ir ao Mocotó durante a semana é inviável para quem mora perto do centro.
Tem também a Tenda do Nilo, que é ótima, honestíssima e saborosa – embora seu dulcíssimo e quase sempre desmantelado Mil e uma noites seja superestimado.
E mais algumas poucas (bem poucas) casas. Uma delas é o Osório, onde fui almoçar hoje.
O Osório só abre no almoço e serve um bufê com receitas que variam a cada dia. Faz o básico e também arrisca. Uma paella, por exemplo. Só serve paella em bufê quem é ousado ou irresponsável. Ousado, no caso.
A paella obviamente não era equivalente à do Don Curro, mas era farta em frutos do mar e trazia um arroz gostoso, no ponto certo. Salgada demais, vá lá, mas nada que fizesse a pressão arterial explodir.
Antes dela, um bufê de saladas, com boas surpresas, como o bolinho de arroz frio com passas e gergelim. Ou a maionese de mandioquinha.
Entre os pratos quentes, um bem cuidado bolinho de milho verde e a mostarda refogada – simples e bem feita.
O que havia de mais interessante no bufê de doces era a crostata de maçã e o escondidinho de abacaxi.
Café curto correto e conta de 50 reais para duas pessoas (com duas cervejas e uma água). Só para mostrar que comer bem e barato em São Paulo é difícil, mas possível.
Osório
Rua Osório Duque Estrada, 41, Paraíso, SP
tel. (11) 3051 9393
Como chegar lá (Guia 4 Cantos): Osório
Alhos, passas & maçãs 