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Agora sim, SPRW

04/03/2009

 

Se uns não dão bola para a SPRW, outros a incentivam.

Logo na entrada do Aizomê, cartaz, cartões.

O garçom traz o menu e sugere a proposta da Semana.

E ela é boa.

De entrada, ficamos com a salada de alface e tomate, com peito de pato defumado (na própria casa) e cogumelos eryngui rapidamente chapeados.

Fresca (algo importante, convenhamos, nesses dias), delicada, saborosa.

 

Uma derrapada, porém. Estávamos na metade da entrada e o garçom já pousou o prato principal na mesa. Esse, aliás, é um problema que se repete no Aizomê – inclusive na degustação do jantar.

Dentre os pratos principais, o peixe (pescada branca) ao molho de ervilha e wasabi foi o responsável por outra derrapada. Gorduroso demais, salgado demais.

Mas o filé ao molho tarê com vinho tinto e cubinhos de foie gras estava ótimo. Minha única reclamação é que podia ter um pouquinho a mais de foie – uns dez quilos…

O cheesecake de tofu com calda de frutas vermelhas estava bom, mas o pudim de gergelim preto com doce de feijão, bem melhor.

Uma continha de 67 reais (com café e águas).

Para provar que a São Paulo Restaurant Week vale a pena.

Que Shin Koike – firme na cozinha – é dos melhores chefs de São Paulo.

E que o Aizomê é um restaurante sério (como já sabíamos) e oferece boa comida (como também já sabíamos).

Aizomê

Rua Fernão Cardim, 39, Jardim Paulista, SP

tel.  11  3251 5157

Como chegar lá (guia 4 Cantos): Aizomê

 

 

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Fúnebre

06/11/2008

No Paladar de hoje, a notícia triste do fechamento do A1.

O texto do editor do caderno, Ilan Kow, em tom fúnebre, pode ser subscrito por todos os que aproveitaram esses rapidíssimos anos do restaurante de Shin Koike.

Claro: sempre teremos o Aizomê – pelo menos enquanto dure. Mas é diferente.

Uma pena, também.