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Fazenda & faisão? Não!

31/01/2009

Fomos a uma exposição no Palácio dos Bandeirantes e, na saída, resolvemos almoçar na Casa da Fazenda do Morumbi, só mil metros acima do portão 2 da sede do governo.

Fazia tempo que não comia lá – um dos espaços mais simpáticos da cidade.

E a boa surpresa foi o atendimento, bastante gentil e atencioso.

Mas a comida, quanta diferença…

O couvert (gratuito) é simples e agradável. Recusamos o bufê (feijoada) e preferimos pedir pratos do menu. O maître franqueou a mesa de saladas do bufê, cujas endívias estavam frescas e a conserva de berinjela, saborosa.

Meu risoto de frutos do mar era correto e tinha azeite com manjericão na base – e não o habitual molho de tomate. Só que o preço (71 reais) é alto e faz com que esperemos mais.

O problema foi o faisão que minha mulher pediu. Segundo o cardápio, ganhava acompanhamento de risoto de peito de pato. Enquanto nos servíamos de saladas, o maître se desculpou pela falta do pato e propôs pupunha no risoto. Minha mulher topou. Fiquei quieto no meu canto, mas trocar peito de pato por pupunha…

Não sabíamos ainda que a troca seria a parte “menos pior” do prato. O faisão estava velho, rijo, provavelmente requentado. Vinha coberto de um molho de vinho que era tão forte que encobria qualquer outro sabor. E tão doce que podia ser servido como sobremesa. Para completar, trazia, de brinde, um bom pedaço de casca de noz.

Minha mulher se esforçou, mas não conseguiu comê-lo. Nem minha filha, que adora carne de caça. Chamamos o maître. Deixamos claro que não era uma devolução; era uma crítica. Que não pretendíamos trocar o prato.  Ele, sempre atencioso e gentil, acatou a reclamação, desculpou-se e disse que não cobraria o prato.

Correto e profissional, mas a desgraça já estava feita. Ele ainda voltou à mesa, depois, para pedir mais desculpas e confirmar sua impressão, após provar o prato: “horrível”.

O garçom propôs que nos servíssemos gratuitamente do bufê de sobremesa (pudim de leite correto, no más, e pudim de clara ruim: muito doce e com textura inadequada) e nos trouxe o café.

A conta foi baixa: só cobraram o risoto, o suco que minha filha tomou e as águas.

Saímos pensando que um lugar bonito e gostoso, que cobra caro e oferece um serviço tão bem treinado e atencioso, só precisava de uma coisa a mais: boa comida. Mas isso não teve.

Casa da Fazenda do Morumbi

Avenida Morumbi, 5594, Morumbi, SP

tel. 11 3742 2810

Como chegar lá (Guia 4 Cantos): Casa da Fazenda do Morumbi

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